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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在(zài)春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料(liào)瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是(shì)十分丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存(cún)时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是(shì)露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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