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小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性(xìng)食物并非依(yī)据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度判定，不能仅以(yǐ)苹果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在水中(zhōng)呈碱性的(de)食(shí)物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大又甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡(dǎng)面积等因素(sù)的(de)影响下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜(yán)色(sè)，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复(fù)杂(zá)的苹果(guǒ)才(cái)说明它受(shòu)到的(de)光(guāng)照(zhào)充足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们(men)可(kě)以摸(mō)一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中(zh小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污ōng)且有一点粗(cū)糙感就(jiù)说(shuō)明苹果(guǒ)成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差(chà)不多的(de)苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂一(yī)掂(diān)，个头(tóu)不大又(yòu)有分量(liàng)就说(shuō)明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污以折断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采(cǎi)摘(zhāi)的(de)；若(ruò)是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就(jiù)越(yuè)好(hǎo)吃(chī)，相对应(yīng)的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越(yuè)差。