怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢(ne)，怎样样挑榴(liú)莲才甜一点(diǎn)，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲(lián)又(yòu)好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价(jià)值比较高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多(duō)种矿物(wù)质等，具(jù)有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的(de)口(kǒu)感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲(lián)外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色(sè)彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过头了(le)，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并(bìng)且在(zài)榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂(liè)口(kǒu)的最好(hǎo)，可是(shì)也不要彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到(dào)污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老(lǎo)练度高，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明(míng)榴莲(lián)的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍(réng)是由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃(chī)的榴(liú)莲是泰国(guó)金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大(dà)、口感清淡、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴莲的(de)气味判别它(tā)是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的(de)老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好(hǎo)一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看，一(yī)无法企及是什么意思，不可企及是什么意思般老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透(tòu)的黄色，假如(rú)青色比较(jiào)多(duō)则(zé)证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密(mì)的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近无法企及是什么意思，不可企及是什么意思，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙(huǒ)一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这(zhè)种生(shēng)果(guǒ)称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情(qíng)。

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