竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而180kg等于多少斤 180kg等于多少磅热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物6180kg等于多少斤 180kg等于多少磅0.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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