新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(z猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么hí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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