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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏srds是什么意思，srds是什么意思啊,在(zài)切口部(bù)位一(yī)定要封(fēng)好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人(rén)会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在(zài)所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过(guò)程中最高温不可高于六(liù)十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加(jiā)了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收(shōu)其(qí)它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下(xià)火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加上室(shì)内的(de)温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会过，要把(bǎ)握(wò)srds是什么意思，srds是什么意思啊好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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