猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物(wù)除(ch英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思ú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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