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榴莲(lián)是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含(hán)量(liàng)较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴(liú)莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上(shàng)缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样的榴莲(lián)它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的(de)刺(cì)来判(pàn)别榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下，假如(rú)闻到一丝(sī)生味，代表此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练(liàn)过头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的(de)话(huà)，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一(yī)种浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴(liú)莲的(de)气味判(pàn)别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不(bù)老练的(de)榴莲(lián)是有(yǒu)一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗(biàn)识果实的巨细(xì)和外观色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴(liú)莲(lián)的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来说体型比较(jiào)大的榴(liú)莲老练(liàn)度会好(hǎo)一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明(míng)此榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一(yī)时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华(huá)人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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