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苹果是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹(píng)果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果(guǒ)可为机体补充(chōng)一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据(jù)食物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化(huà)学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中(zhōng)呈碱性的(de)食(shí)物，碱(jiǎn)性食物多含有丰(fēng)富(fù)钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食(shí)物，大(dà)部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度(dù)和(hé)树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻(má)点，纹路错综复杂的苹(píng)果才说明它受(shòu)到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹(píng)果的表皮(pí)，如(rú)果手(shǒu)感(gǎn)软硬(yìng)适(shì)中且有一点粗糙(cāo)感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感，适合(hé)老(lǎo)年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃(chī)起来(lái)会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头(tóu)差(chà)不多(duō)的苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就(jiù)说明(míng)水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看(kàn)下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围(wéi)没(méi)有褶皱(zhòu)的，就说(shuō)明这是刚摘下来(lái)的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱纹越多越深(shēn)，就(jiù)说明摘下来有(yǒu)一(yī)段(duàn)时间了(le)，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹。

　　挑(tiāo)选苹果的时候要看一下苹果的条纹，条(tiáo)纹越多(duō)，苹果就越好吃，反之条纹(wén)少的苹(píng)果既不(bù)脆而(ér)且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时候，可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)来(lái)掂一(yī)下(xià)它的重(zhòng)量，一(yī)般来说(shuō)苹果越重就说(shuō)明(míng)里(lǐ)面(miàn)的水分就越(yuè)多，吃起(qǐ)来也就越(yuè)甜(tián)越清脆。

　　4、看(kàn)苹(píng)果(guǒ)的颜(yán)色。

　　3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人大部分人都是专挑红(hóng)色的苹果买(mǎi)，其实不对(duì)，很多红色的苹果可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且看上去(qù)有一丝丝透红(hóng)的3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人，这样的苹果都很甜(tián)，而且水分充足口感也会非常(cháng)好。

　　5、看苹(píng)果(guǒ)的凹(āo)槽处(chù)。

　　如果它的(de)凹陷比较浅，苹(píng)果就会(huì)很(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用(yòng)手按一按苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻一(yī)按发现(xiàn)按不动，这样的苹果(guǒ)会有点偏酸(suān)，不(bù)够(gòu)成熟。

　　如果比较容易按下去(qù)，就说明(míng)这样的苹(píng)果比较(jiào)甜(tián)。

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