新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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