浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功使我不得开心颜上一句是什么效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般使我不得开心颜上一句是什么用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身使我不得开心颜上一句是什么体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 使我不得开心颜上一句是什么