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榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多(duō)吃(chī)简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生(shēng)素(sù)等(děng)，有必定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液(yè)和唾液(yè)排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定的(de)散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假如是青(qīng)色(sè)的(de)话，阐明榴莲(lián)并没(méi)有(yǒu)熟透(tòu)，假读西的字有哪些，读喜的字有哪些如(rú)榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的最好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心(xīn)闻(wén)一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍(shāo)微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度是(shì)刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲(lián)的(de)口感和滋(zī)味仍是由(yóu)其(qí)种类决议(yì)的，像猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴(liú)莲中入门等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口读西的字有哪些，读喜的字有哪些感清淡、价格(gé)适中简单被(bèi)老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄色，假如青色(sè)比较(jiào)多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了(le)密密的尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它(tā)们互(hù)相挨近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队(duì)三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员们(men)思(sī)乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回(huí)几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同(tóng)音(yīn)，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国(guó)大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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