柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的(中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

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　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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