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  鹅颈藤(téng)壶是近(jìn)年来新出的一个名词,鹅(é)颈藤(téng)壶就是藤壶类的生物,在中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分的贵(guì),长相丑味道却(què)非常(cháng)鲜美。

鹅(é)颈藤(téng)壶是(shì)什么东西

  鹅颈藤(téng)壶是(shì)一种藤壶(hú)类(lèi)生物,一般生长(zhǎng)在海边(biān)石峰(fēng)中,生长状态是(shì)一簇一(yī)簇的,靠食用水(shuǐ)中(zhōng)的微生(shēng)物(wù)为生,因为(wèi)外形长得丑陋,又密密麻麻(má)一片,因(yīn)此,鹅颈藤壶又俗称来自地狱的海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有这个称呼,是因为两点:一是因为它的长相(xiāng)比较奇特,有点张(zhāng)牙舞爪的意思,二是因为它(tā)们生长在海(hǎi)边的礁石底(dǐ)部,采集起来有一定的(de)风险性。

  不过,抛开长相和采集(jí)难度,它的味道非常鲜美(měi),所以一直以来,鹅颈藤壶都被(bèi)视为(wèi)高端(duān)的食材,价格每(měi)斤要几十甚(shèn)至几百欧元(几(jǐ)百到几千(qiān)人民(mín)币不等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛手螺一样吗

  是一(yī)样的(de)。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼(guǐ)爪(zhǎo)螺、狗爪螺,因其外形酷似(shì)鹅(é)的脖(bó)颈(jǐng)而得名,通常喜(xǐ)欢隐藏在礁石缝隙(xì)或者黑(hēi)暗的(de)洞穴内,有时也经常(cháng)附(fù)生(shēng)在海(hǎi)洋里的(de)漂浮物上(shàng)或(huò)海(hǎi)里一(yī)些(xiē)大的海洋生(shēng)物(wù)的皮肤(fū)上,比如轮船和鲸(jīng)鱼(yú)、鲸(jīng)鲨、海龟(guī)等(děng)也是鹅(é)颈藤壶的主要附着(zhe)对象(xiàng),可以说它是一种比较(jiào)常见的(de)海洋附着物。

  鹅颈(jǐng)藤壶属于节肢动物门中的(de)蔓(màn)足类,别(bié)看它长得非常的丑,甚至(zhì)还有(yǒu)点小(xiǎo)小(xiǎo)的恶心,但却是(shì)西班牙乃(nǎi)至(zhì)整个欧(ōu)洲一种紧(jǐn)俏货,很多人都(dōu)为(wèi)之而疯(fēng)狂。

  这主要是(shì)由于鹅颈藤壶富含(hán)多(duō)种微量(liàng)元素(sù),是一种非常美(měi)味的(de)海鲜,平均一斤能够卖到几十甚(shèn)至(zhì)上百欧(ōu)元,最贵的甚(shèn)至达到了上万元(yuán)人民(mín)币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤(téng)壶在(zài)世界(jiè)范围(wéi)内的分布也(yě)是比较广的,在各大洋均(jūn)有分布,就我国而言则(zé)主要分(fēn)布(bù)在东南沿海一带,是赶海(hǎi)之(zhī)后全螺宴上(shàng)不可(kě)或(huò)缺的一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈藤(téng)壶800克(kè)

  配料:生姜1块,葱段(duàn)2节,料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈(jǐng)藤(téng)壶用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng),控干水份备(bèi)用。

  2、锅中加(jiā)入清水,大火煮开。

  3、锅中(zhōng)放入生姜,葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料酒和食(shí)盐调(diào)味,开锅后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤(téng)壶(hú)为(wèi)什么这么(me)贵

  鹅(é)颈藤壶数量少、味道(dào)鲜(xiān)、采摘(zhāi)难(nán)度大(dà),因此价(jià)格也(yě)比较高。

  鹅(é) 颈(jǐng)藤(téng)壶味道鲜美、营养价值高(gāo),也是全世界(jiè)最昂贵的海产品(pǐn)之一,一般(bān)生长在礁石(shí)缝(fèng)隙或者黑暗的(de)洞穴(xué)中(zhōng),采摘者们需要使用(yòng)绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落寻找鹅颈(jǐng)藤壶,并(bìng) 且(qiě)赶在海浪拍来之前迅速离(lí)开,随着大量的(de)捕捞全世界的鹅(é)颈藤壶(hú)越来越少,而(ér)人们(men)的食(shí)用量只增(zēng)不减,导(dǎo)致鹅颈藤壶的价格国家常务委员7人,国家常务委员7人简历越来越高(gāo)。

  鹅颈藤壶(hú)是地球上(shàng)最贵的海鲜(xiān)之(zhī)一,在(zài)欧洲一斤鹅颈藤壶能卖(mài)上300-500欧元,相当于人(rén)民(mín)币的3000块钱。

  在(zài)西(xī)班牙(yá)的某次海鲜拍卖(mài)会上,小小的(de)鹅颈藤壶竟(jìng)被排到1200欧元的高(gāo)价,约合人民币9400块,差不多(duō)1万(wàn)块了。

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