干核桃怎么保(bǎo)存不变质？将干核桃(táo)放(fàng)在干燥的通(tōng)风处晾(liàng)干，待核桃的表皮和核桃仁(rén)不易(yì)分离(lí)，色(sè)彩一致的时(shí)候，就(jiù)可以取出来储(chǔ)藏的。

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核桃是补脑的吗

　　是的(de)，核桃(táo)是补脑的。

　　核桃可(kě)以补脑(nǎo)，核桃(táo)含(hán)有丰富(fù)的(de)不饱和脂(zhī)肪酸，可以让脑(nǎo)的(de)结构(gòu)物质变得(dé)完整，从而达到补脑的功效。补脑的食物有很(hěn)多有莲子肉(ròu)汤、浮小麦肉汤、金针菇(gū)豆腐核桃(táo)汤、莲子百(bǎi)合瘦(shòu)肉汤等，具体如下：

　　1、莲子(zi)肉汤，肉它(tā)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，脂(zhī)肪，维生素，有助于加强身体营(yíng)养，莲子(zi)具有降(jiàng)血压(yā)，滋阳补虚等功效。炖莲子更是营养丰富，它有补血安神，健脑益智等功效(xiào)。

　　2、浮(fú)小麦肉汤：浮小麦是(shì)一种小麦类的植物(wù)，有着固(gù)表止汗、益(yì)气除热(rè)的(de)作用，主要有(yǒu)健脾养肝穴，宁(níng)心(xīn)安神(shén)的作用。