怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生？外观:不同的葡萄(táo)品种有(yǒu)不同的(de)风味和特点 的。关于怎么(me)才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄(táo)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

甜葡(pú)萄(táo)可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步(bù)：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可以挑(tiāo)选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不(bù)要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄(táo)、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮(pí)很可能(néng)残留农药(yào)，清(qīng)洗(xǐ)葡(pú)萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除(chú)烂葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一些(xiē)葡(pú)萄皮(pí)特有(yǒu)的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾(liàng)干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能漏(lòu)水的(de)容(róng)器当中，等葡萄表面没(méi)有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子(zi)，也(yě)可(kě)以是(shì)玻(bō)璃瓶，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因(yīn)为塑料很(hěn)可(kě)能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产生一些有毒物质，危害(hài)人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办(bàn)法(fǎ)是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄使(shǐ)劲一(yī)握，然后放入酒(jiǔ)坛(tán)中，再把(bǎ)糖放在(zài)葡萄上面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不(bù)放糖，因为(wèi)糖是(shì)葡(pú)萄(táo)发(fā)酵的重要(yào)因素(sù))。

　　第(dì)六(liù)步(bù)：加封保存将酒坛(tán)子密(mì)封(fēng)，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到(dào)买黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥(ní)，加水后糊住(zhù)封口。加(jiā)封后，酒坛子(zi)需放在(zài)阴凉处保存(cún)，平时不要随意去翻(fān)动(dòng)或打开盖子(zi)。

　　第七步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一(yī)个月(yuè)左右(yòu)，现在(zài)这(zhè)个季节做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发酵(jiào)时间需(xū)要40天左右。启封后，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢(huān)酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每一(yī)次舀出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味挥发。

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　　1、外观(guān):不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和(hé)特点 。

　　选购时(shí)，首先要注意外观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少(shǎo)，外面有霜的品(pǐn)质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果粒(lì)紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜(yán)色:一般(bān)成熟度适中的(de)果穗和(hé)籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰(fēng)黑紫(zǐ)，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄(táo)汁汁(zhī)少或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的底葡萄，因为一般(bān)来说(shuō)，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱(tuō)落(luò)，说明(míng)葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一(yī)般(bān)成(chéng)熟度适中的葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄(táo)为黑紫(zǐ)色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄好不(bù)好(hǎo)与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，成熟度不佳(jiā)。

　　所(suǒ)以在(zài)一般情况下(xià)，最下面(miàn)那颗(kē)是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相(xiāng)信，自(zì)己(jǐ)制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中的(de)维生素能最大(dà)限度地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点(diǎn)的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留(liú)的情况进行了测(cè)定。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜(cài)汁的(de)番茄和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用榨汁机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒(chǎo)青菜的(de)维(wéi)生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率，甚至比(bǐ)炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后(hòu)，还会有一个明显(xiǎn)的变(biàn)化：果(guǒ)蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存(cún)在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日独居一室，不和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏，这些(xiē)成分就会混在一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化反应(yīng)十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生(shēng)素C就会大量(liàng)损失，有保健作用的(de)多(duō)酚类(lèi)物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质(zhì)会有很大(dà)的(de)损失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的时(shí)候不(bù)吃(chī)青(qīng)菜，而(ér)用自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟(shú)蔬(shū)菜，在(zài)此之外，可(kě)以(yǐ)再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭自制鲜(xiān)榨果蔬(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名shū)汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少(shǎo)营养物质(zhì)的(de)损失(shī)。

　　一定要现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少抗氧化物质氧(yǎng)化(huà)分解(jiě)的时间。

　　滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量(liàng)利(lì)用(yòng)，可以加一(yī)点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高纤维小甜食(shí)，味道(dào)其(qí)实很(hěn)不错。

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