怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮(pí)肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带(dài)有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什十公分有多长 10厘米就是10公分吗么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不(bù)影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自(zì)己(jǐ十公分有多长 10厘米就是10公分吗)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南瓜

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