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900g是几斤 900g是多少毫升酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)在(zài)全球都(dōu)是(shì)一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、900g是几斤 900g是多少毫升前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面(miàn)的(de)人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一(yī)定的(de)实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营(yíng)运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物(wù)等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快(kuài)的(de)运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太(tài)注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的(de)人未(wèi)来(lái)的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着(zhe)也可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论的(de)，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(900g是几斤 900g是多少毫升yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不(bù)是你(nǐ)的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。