浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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