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小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是(shì小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。