浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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