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菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维生素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还(hái)有(yǒu)一股香(xiāng)香的味(wèi)道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没(méi)有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花(hu汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市ā)、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可以(yǐ)选择(zé)放到密(mì)封的(de)瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么(me)去(qù)掉生(shēng)油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(rù)适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(de)香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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