二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健作用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如(rú)何留住它(tā)们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然(rán)不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品发(fā)酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了(le)牛奶中原有的(de)营养(yǎng)成(chéng)分，营(yíng)养价值(zhí)没(méi)有(yǒu)酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的(de)1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的(de)乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意(yì)的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们(men)的(de)肠道有(yǒu)一定的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次(cì)方才有(yǒu)足(zú)够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制(zhì)作(zuò)除了添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主(zhǔ)要(yào)原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶(nǎi)的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或不添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的(de缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱)注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活菌(jūn)很好地(dì)保存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的(de)口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过(guò)多(duō)道(dào)工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在家把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块(kuài)后放进酸(suān)奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸(suān)奶可(kě)以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸(suān)奶还(hái)能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而(ér)成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发(fā)酵乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的(de)营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的(de)含量只占(zhàn)发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的(de)是，乳酸(suān)菌要想对我们的(de)肠道有一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

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