新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(dě做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪ng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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