牛(niú)心管是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图(tú)片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分(fēn)是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)

　　牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门(mén)齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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