新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　紫菜是不是海鲜　

　　 　　(1)将海蜇紫菜是不是海鲜皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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