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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(j0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号īn)丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xín0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号g)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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