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魔芋(yù)为(wèi)什么没有热量，魔芋粉丝千万别(bié)吃多了

魔芋为什么(me)没有热量

　　魔芋不像是其他根(gēn)茎类植物，不含有太多(duō)淀(diàn)粉，倒是含有一种(zhǒng)叫(jiào)做魔芋葡甘聚糖(táng)的(de)成(chéng)分。

　　我们的(de)肠胃，没有可以消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的酶，所以它不但不能被(bèi)我们消化，还(hái)能吸收大量的(de)水分，促进肠胃的(de)蠕动。

魔芋的热量是多少(shǎo)大(dà)卡

　　魔芋(yù)属于低(dī)热量的典型(xíng)的食物，一般每100克魔芋当(dāng)中就有七(qī)大卡左右的热量(liàng)。

　　魔芋具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)减(jiǎn)肥功(gōng)效(xiào)，含有的葡甘露聚糖是可溶性纤(xiān)维，吸水性很强，粘(zhān)度高，可以(yǐ)填充(chōng)胃肠，从而增加饱腹感，能够减肥。

　　还(hái)是(shì)含纤维素很多的(de)食物，适量吃会有效的促(cù)进肠(cháng)的(de)蠕动，还可以为人体(tǐ)补充葡萄(táo)糖(táng)甘露聚(jù)糖，可以(yǐ)达到清理肠(cháng)道的目的，并且还能降(jiàng)血压、降低(dī)血脂。

　　适当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸碱度，促进(jìn)骨骼(gé)对钙离(lí)子的(de)吸(xī)收。

　　魔芋(yù)虽然有高的(de)饱腹(fù)感和低热量，但是(shì)减肥时也只能偶尔当(dāng)主食使用，不(bù)能够多吃，否则会腹胀或者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一(yī)定要煮(zhǔ)三个小时以上(shàng)才可以(yǐ)食(shí)用。

魔芋的(de)营养成(chéng)分

　　魔芋(yù)含淀(diàn)粉35％，蛋白质(zhì)3％，以及多种维生(shēng)素和钾、磷(lín)、硒(xī)等矿物质(zhì)元素，还含有人类所需要的魔芋多糖(táng)，即葡甘露聚糖高(gāo)达30％ 。

　　魔芋(yù)属的一些种类块茎富含(hán)魔芋(yù)多(duō)糖(táng)，尤其是(shì)白魔芋(yù)、花魔芋(yù)品种(zhǒng)含(hán)量(liàng)高(gāo)达50—65％。

魔芋有腥味正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别(bié)的(de)气味，通常(cháng)被称(chēng)为(wèi)类似鱼腥味。

　　魔芋本身就(jiù)是(shì)有腥味(wèi)的植物(wù)，挖出来就是这样的(de)，就像葱、姜等(děng)。

　　然后进行提(tí)纯(chún)，提纯(chún)的等级(jí)越高，可能相(xiāng)对的腥味(wèi)会越小。

　　高纯魔芋胶气(qì)味可以(yǐ)做(zuò)到很轻微(wēi)，但还是(shì)会有一丁点(diǎn)，绝对一丝(sī)没(méi)有的是(shì)几乎不(bù)可能的。

　　但是(shì)纯化(huà)微粉(fěn)，入水(shuǐ)以后(hòu)，气味会明显减轻(qīng)，要(yào)注意(yì)加点蜂蜜或(huò)果汁调一下。

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