南瓜是酸(suān)性仍是碱性

　　南瓜(guā)是碱性的。

　　南瓜归(guī)于(yú)弱碱性食物。南瓜富(fù)含营养成分，能(néng)够协助垂体排泄(xiè)正常(cháng)激素，增强免(miǎn)疫力并(bìng)缓解春季枯燥。

　　定时(shí)吃南瓜可(kě)使(shǐ)大便(biàn)晓畅，皮肤丰满，特别(bié)是(shì)对中(zhōng)年妇女而言。它包(bāo)括维生素和果胶。

　　果胶具有杰出的吸附(fù)功能，能(néng)够结兼并消除(chú)体内的细菌和其他有害物质(zhì)，例如铅、蠕虫和重金属中的(de)放射(shè)性元(yuán)素，它们能(néng)够排毒;

　　南(nán)瓜中所含(hán)的果胶还能够维(wéi)护(hù)胃(wèi)黏膜免受粗糙食物(wù)的损害，促进溃疡愈(yù)合，适用于患有胃病的患(huàn)者。

　　日(rì)常饮食中能够多食用(yòng)南(nán)瓜来协助(zhù)维护胃(wèi)部，并且能(néng)够恰当食用南瓜(guā)来增强(qiáng)本身抵(dǐ)抗力。

长南瓜怎样挑(tiāo)选甜(tián)

　　1、掐一下瓜(guā)皮。

　　挑(tiāo)选长南(nán)瓜的时分，我们能够在瓜皮外表(biǎo)悄悄掐一下，老长(zhǎng)南瓜往往是皮(pí)厚坚实(shí)，即(jí)便用力掐也很(hěn)难掐动(dòng)，这(zhè)样(yàng)的长南瓜，吃起(qǐ)来才又甜(tián)又起沙，不过悄悄掐(qiā)一下就很简(jiǎn)单(dān)留(liú)下(xià)疤痕，这样的长(zhǎng)南瓜比较嫩(nèn)，口感是比较脆的(de)。

　　2、外表带霜。

　　挑长南瓜其(qí)实和挑(tiāo)冬瓜是相同的，外表带(dài)有(yǒu)一层白霜的长南(nán)瓜(guā)是最好(hǎo)的，这样的长南(nán)瓜又(yòu)甜，用(yòng)绵软。

　　3、看长南(nán)瓜的纹(wén)理。

　　这个挑选办法与西瓜相似，长南(nán)瓜(guā)与西(xī)瓜相同，外表是(shì)有一道道的纹理的，挑选(xuǎn)长南瓜的时分(fēn)一定要挑选纹理明晰的，并(bìng)且长南(nán)瓜的纹(wén)理越深越(yuè)粗，则(zé)表(biǎo)明这个长南瓜在(zài)成长过程(chéng)中(zhōng)充沛(pèi)的吸收到(dào)了(le)阳光和水分，这样的长南瓜(guā)口感(gǎn)也就越(yuè)甜。

南瓜怎样挑(tiāo)选又糯又甜 来教教我(wǒ)们吧

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般(bān)有(yǒu)两个种类(lèi)：蜜(mì)本南瓜和京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本(běn)南瓜要(yào)挑选橙色的，外皮偏(piān)绿证明(míng)老练度不行;买京(jīng)绿栗南瓜则以(yǐ)深绿色为佳，色彩深(shēn)一些(xiē)证明(míng)老练度(dù)高。

　　按种类挑选南瓜(guā)时，最好对它的特(tè)性有所了(le)解，紧记它老(lǎo)练时的姿(zī)态，这样才干买(mǎi)到好南瓜。

　　 2、看外(wài)形：挑选外(wài)形完(wán)好(hǎo)的南瓜，假如你选(xuǎn)购有机产品，可能会发现南瓜外皮(pí)有一些(xiē)小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，这(zhè)并不影响南(nán)瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在(zài)成长时遭到虫(chóng)咬或(huò)划伤(shāng)，南瓜排泄出(chū)少数黏液来维护创(chuàng)伤，一(yī)段时间今后这(zhè)些粘液会凝(níng)结变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑驳或突(tū)起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮(pí)：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下(xià)，假如感觉南瓜外皮比较坚固，那么(me)，这样的南瓜便(biàn)是老南(nán)瓜;反(fǎn)之，假如(rú)一掐就破，则证明老练度(dù)不行(xíng)，这样的南(nán)瓜口感较差。

　　 4、拍一(yī)拍(pāi)：将(jiāng)南(nán)瓜(guā)托在手(shǒu)上，用另一只手(shǒu)去拍，假(jiǎ)如声(shēng)响发闷(mèn)，感觉南瓜的内部结构十分紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的(de)老练(liàn)度(dù)比较高。

　　别的，相同巨细的(de)南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切(qiè)开南瓜时，假(jiǎ)如(rú)感(gǎn)觉瓜(guā)瓤十分坚固，这(zhè)样的南瓜口(kǒu)感又面(miàn)又沙(shā)，并且甜(tián)度高(gāo)。

　　南瓜瓤的色彩(cǎi)多为金黄色，色彩较深的，老练度高;反之(zhī)，假如色彩浅浅的(de)，就证明(míng)老练度就不行。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰满也是南瓜老练度(dù)高(gāo)的体现之一。

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