酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很好的解除(chú)油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少出嫩芽，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高(gāo)时，便可连根砍下(xià)，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸(suān)笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊(shū)的气味，并周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难(nán)让人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起(qǐ)来(lái)十分美味，一(yī)般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制(zhì)的过程中经过了(le)发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋有营(yíng)养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的(de)营养价(周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少jià)值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什(shén)么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以(yǐ)后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒几(jǐ)下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉(ròu)放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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