竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白1错一个题就往阴里装一支笔9.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们(men)的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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