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女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米(mǐ)做(zuò)，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。