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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要(yào)比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的(de)山药。

过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县(xià过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗n)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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