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冬枣可以放冰箱(xiāng)保存吗

　　冬枣是(shì)可以放冰箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保存(cún)一般都(dōu)选的是冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在一定程度上抑(yì)制细菌等微生物的滋生(shēng),建议冷藏之(zhī)前(qián)先把(bǎ)预储存(cún)的(de)鲜枣(zǎo)放在5-8℃的温度下预冷一两天(tiān)。

冬枣(zǎo)怎么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步(bù)骤主要(yào)是看冬枣表面的颜(yán)色，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全红(hóng)的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认为红枣越(yuè)红越甜，其实并非(fēi)如此，冬(dōng)枣(zǎo)是红(hóng)绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间没(méi)有(yǒu)完全(quán)的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红(hóng)色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬(dōng)枣才是最好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的(de)硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)非常(cháng)脆，含(hán)很多汁液，重(zhòng)量上比(bǐ)较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手上(shàng)去捏，如(rú)果能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上已(yǐ)经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆(cuì)、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假(jiǎ)如不确(què)定这冬(dōng)枣到底好不好(hǎo)吃，还可(kě)以提前去尝一尝(cháng)，很多摊(tān)位都同(tóng)意去尝，如果不让尝的可(kě)以少买(mǎi)一点，先(xiān)尝一尝味道，如(rú)果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的(de)，它(tā)的甜(tián)味渗(shèn)透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜(tián)，吃(chī)一口，全身的(de)果肉都甜(tián)极(jí)了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生产(chǎn)的冬(dōng)枣表面是圆滑的，摸(mō)起(qǐ)来一(yī)点都不坑坑洼洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它(tā)的表(biǎo)皮有(yǒu)很多皱褶，这样冬枣就会变(biàn)得不新(xīn)鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所(suǒ)以吃起(qǐ)来味道会大打折(zhé)扣。

买冬枣时，怎样才(cái)能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中旬(xún)左(zuǒ)右上(shàng)市的(de)，这个季节才是(shì)时令(lìng)最新鲜的冬(dōng)枣，现在有很多提(tí)前上市的(de)，肯定不是自然(rán)成熟的(de)，所以建议大家不要去买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然看(kàn)上去也(yě)很新(xīn)鲜，但实(shí)际上(shàng)口感会相(xiāng)差很多。

　　那(nà)么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这(zhè)里就详细告诉大家挑选的(de)技巧，因(yīn)为我(wǒ)之前的时候也(yě)特别不会挑，后(hòu)来回(huí)老家的特意请教了枣农(nóng)，问怎么样(yàng)去挑(tiāo)选？学会了之后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能(néng)够选(xuǎn)到好吃新鲜又嘎嘣脆(cuì)的(de)了(le)。

　　一，看外观。

　　这一步主(zhǔ)要是看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)并不是(shì)完全青色，也不是(shì)完(wán)全红色(sè)的，有的(de)人喜欢选红色(sè)的冬(dōng)枣，以(yǐ)为越红了越甜，其(qí)实不是，冬(dōng)枣是(shì)红绿相间的，而且绿(lǜ)和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿(lǜ)色稍微面(miàn)积(jī)大一些，大(dà)概(gài)2/3红色(sè)，1/3绿色，这样的冬枣(zǎo)才是最好吃(chī)的(de)。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全(quán)是(shì)红色(sè)，肯定(dìng)是加过(guò)其(qí)他的(de)催熟剂或(huò)者是(shì)被(bèi)浸泡过，这样(yàng)的不要(yào)选择。

　　二，看(kàn)一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含(hán)有汁液(yè)很(hěn)多，重量上就比较(jiào)压手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏(niē)软，这(zhè)样的冬枣基本上就已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不(bù)动的。

　　冬枣(zǎo)不像(xiàng)我们平时(shí)吃的干的大红(hóng)枣，大红枣会有褶皱，干了也可吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法以吃，果(guǒ)肉还是(shì)很香。

　　但(dàn)冬枣就是吃(chī)新鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果不(bù)确定这(zhè)个(gè)冬枣到底好不好吃，还可以提(tí)前去(qù)尝(cháng)一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不让尝的可以少买一点，先尝(cháng)一下口感，如果吃起来(lái)外面甜，越往(wǎng)里越不甜的话，这样的冬(dōng)枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了(le)最里面去，而(ér)自然成熟(shú)又甜又(yòu)香的冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果肉都非常甜。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)冬枣表面是(shì)圆滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼(wā)的地(dì)方，也没(méi)有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起来(lái)，它的表皮(pí)有很多折皱，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会失去一(yī)部分水(shuǐ)分(fēn)，这样吃起来(lái)口感会大打折(zhé)扣。

　　以上四点就(jiù)是在(zài)挑(tiāo)选冬枣(zǎo)的(de)时(shí)候(hòu)要注意(yì)到几点啦，按照以上几个方(fāng)法(fǎ)去(qù)选择，大概率都能够(gòu)选到非常好吃(chī)的(de)冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要(yào)等(děng)到冬(dōng)枣上(shàng)市的时(shí)候再(zài)买(mǎi)，十月中旬之后，千万不要早买，早买(mǎi)的(de)冬枣是(shì)会(huì)被处(chù)理过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好(hǎo)吃，但是一(yī)定不要(yào)多吃(chī)，吃多了也会导致腹(fù)痛腹(fù)泻，不(bù)容易消化(huà)，所以不(bù)论吃什么好吃的美食，一定要适(shì)量才行。

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