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刀鱼(yú)是(shì)海鱼还(hái)是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区(qū)，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是(shì)淡水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将(jiāng)小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一(y长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名ī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘(yuán)有(yǒu)锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名　刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部分(fēn)继续在(zài)湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别(bié)到河流上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下(xià)游(yóu)从南京(jīng)到南(nán)通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的(de)河岸线(xiàn)长途上百里，又有(yǒu)相当规模(mó)的捕捞能力，所(suǒ)以，每年上市(shì)的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节(jié)一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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