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　　如果气温较高时，巧克力可以选(xuǎn)择放冰(bīng)箱保存，但是不是直(zhí)接放进去，因为保存(cún)巧克力首先必须(xū)保证其封闭(bì)性，比如可以用密封干燥的罐(guàn)子储存在冰箱，或(huò)者先用塑料(liào)袋密封再置于冰箱保鲜，而且(qiě)冰箱的温(wēn)度控制(zhì)在8～18℃较(jiào)佳。

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　　巧克力可(kě)以放冰箱。

　　气温较高时，巧克(kè)力可(kě)以(yǐ)选择放冰箱保(bǎo)存，以保证巧克力(lì)不被温度(dù)过高而(ér)融化或变质。

　　但是，巧克力放(fàng)在冰箱保存，并不是直接放进去。

　　注(zhù)意事(shì)项：

　　保存巧克力首(shǒu)先必须保证其封(fēng)闭性，比(bǐ)如(rú)可以用密封干(gàn)燥(zào)的罐子储存在(zài)冰箱(xiāng)，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜(xiān)。

　　另(lìng)外，冰箱(xiāng)的温度(dù)也不能(néng)太低，控制在8~18℃较佳。

　　取出后不能立(lì)即打开(kāi)，应(yīng)待温度回升后再打开食用较(jiào)好。

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