燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处(chù)置(zhì)土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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