浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗