浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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