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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤(清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王tāng)浓度了(le)。

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　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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