新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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