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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的量、长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水(shu长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的ǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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