银耳(ěr)越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越(yuè)白越好的。

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银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄，花(huā)大而松散(sàn)，干关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡清香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特有(yǒu)的香味(wèi)，多放一会儿(ér)有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉(méi)变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯而不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色会(huì)更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正规渠(qú)道购买(mǎi)，银耳(ěr)本身无(wú)味道，选购时可取少许试(shì)尝(cháng)，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫(liú)磺熏(xūn)蒸过(guò)的(de)。

如何(hé)挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点(diǎn)，是大家在挑选银耳的时(shí)候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀率(lǜ)高，这样(yàng)的银耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价值也(yě)会更出色(sè)。

　　品关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些(pǐn)质(zhì)一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净的，很多都是(shì)白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄(huáng)，摸(mō)起来也(yě)不够(gòu)干燥(zào)，花(huā)朵形(xíng)状不够(gòu)完整，还会(huì)带(dài)有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银(yín)耳(ěr)什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒过(guò)或者是(shì)烘干(gàn)之后颜(yán)色(sè)都是微微(wēi)发黄的(de)，但(dàn)是为(wèi)了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏白(bái)，这样卖(mài)相会更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色的(de)这(zhè)种，因为那(nà)种熏白(bái)的银耳中含(hán)有(yǒu)对人体(tǐ)有害的成(chéng)分，食用后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

　　干(gàn)银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值上来看(kàn)，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的(de)加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于经过加(jiā)工(gōng)的干银(yín)耳(ěr)会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些耳中含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类(lèi)光感物质(zhì)，食用了这种物质的(de)话(huà)，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之后(hòu)皮肤(fū)就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是出(chū)现红色水泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经(jīng)将(jiāng)这种成分去掉了(le)，所以可以放(fàng)心食用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来(lái)说，干银耳中不含(hán)有(yǒu)水分(fēn)因(yīn)此很利于(yú)保存，所以日常(cháng)生活(huó)中建议选择食用(yòng)干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见的银耳保质期是18个(gè)月，而一般情(qíng)况下，食(shí)品的实际可食用期(qī)限都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是(shì)刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的(de)，过期一段时间或(huò)者出现(xiàn)变质反(fǎn)应了(le)则不建议继续(xù)食用。

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