颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物(wù)质一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不(bù)粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代(dài)精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的(de)才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品(pǐn)科研开(kāi)发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品(pǐn)零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的大(dà)型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖(hú)市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂(táng)茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内(nèi)外一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币(wài),广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还(hái)原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)两侧(cè)，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧(rèn)性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即(jí)使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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