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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道(d华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思ào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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