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食用盐是指以(yǐ)氯化钠为主要(yào)成分,从地下(xià)岩盐沉(chén)积物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的(de)食用盐,不含低(dī)钠盐,含有少量的(de)水和(hé)杂质(zhì)以及其他元素。
盐(yán)在化(huà)学中,是指一类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根离子,属于(yú)化(huà)合物(wù),溶(róng)于水会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子。
复盐通常可由混合(hé)这两(liǎng)种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。
在自(zì)然界中广泛存在,如明矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应用的复盐。
含盐率怎么求(公(gōng)式(shì))
含(hán)盐率=盐的数(shù)量(liàng)除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量(liàng)乘100%
1、食(shí)用盐(yán)是指以氯化钠为(wèi)主要成分,从海带冲水(shuǐ)、地下(xià)岩(yán)(矿)盐沉积物(wù)和天然卤(lǔ)水(盐)水(shuǐ)中提(tí)取的(de)加工(gōng)过(guò)的食用(yòng)盐,不(bù)含低钠盐。
食盐的主要成分是(shì)氯化钠(NaCl),它含有少量(liàng)的水(shuǐ)和杂质以及其他元素,如(rú)铁、磷和碘。
2、盐在化学中,是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子(NH4,属于化合蠢颤歼(jiān)物,溶于水会离解出所有(yǒu)的离子。
复盐(yán)通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液(yè)并结晶而制得。
在自然界中广泛存在(zài),如(rú)明(míng)矾就(jiù)是天然而有广泛应用的复盐。
扩展(zhǎn)资(zī)料:
1、盐有(yǒu)多种颜色(sè),不同颜(yán)色(sè)的盐(yán)对(duì)应不同(tóng)的种类:
(1)黄色(sè)(例如铬(gè)酸钠)
(2)橙色(例(lì)如重铬酸钾)
(3)红色(例如铁氰化钾)
(4)淡紫(zǐ)色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁(tiě))
(6)绿色(例(lì)如六水合氯化(huà)镍)
(7)无(wú)色(例(lì)如氯化钠、硫酸镁),粉末状时为白色
2、盐(yán)的物(wù)理性质:
(1)味道:
不(bù)同的盐可以激发不同的味(wèi)觉,例(lì)如咸味(氯化钠(nà))、甜味(乙酸铅[2],若(ruò)食用会导致铅(qiān)中(zhōng)毒)、酸味(酒石酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或(huò)鲜味(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味:
强酸或(huò)强(qiáng)碱盐(强盐)是(shì)不可挥发的,且没有气(qì)味(wèi)。
而弱酸或弱(ruò)碱盐(弱(ruò)盐(yán))则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生(shēng)不同的气味(例如醋酸(suān)盐则会有醋酸的味道,氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味等),此外弱酸(suān)或弱碱盐还会(huì)挥发和琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗(hé)分解,并(bìng)且由于水解反应(yīng)和弱盐合成的(de)反应是可逆反(fǎn)应,因(yīn)此(cǐ)当有水分存在时会加速(sù)弱盐(yán)的(de)分解。
(3)溶解度
许多离子化合物都可(kě)以溶解在水或是(shì)类似(shì)的溶(róng)剂中,化(huà)合(hé)物的溶解度和组成的(de)阴离(lí)子和阳离子以及(jí)溶剂(jì)都有关,因此有一(yī)特(tè)定的(de)关系(xì)。
阳离子当中,所有钠离子、钾离子及铵离子的盐均(jūn)可溶于水;而阴离子(zi)中,硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可在(zài)水(shuǐ)中溶解。
除了(le)硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外,大部份的硫酸盐离(lí)子的盐类(lèi)也都可以溶于水。
不过若离子之间的(de)键结很强,产生(shēng)高度稳定(dìng)的(de)固体(tǐ),在水中(zhōng)也就不(bù)易(yì)溶解,例如大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水,例如碳(tàn)酸铅及(jí)碳酸钡等。
参考资料(liào)来(lái)源:百(bǎi)度百科 - 盐
参考资(zī)料来源(yuán):百度百科(kē) - 化学(xué)方程式
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了