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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也(yě)同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食(shí)用的(de)话(huà)价值不(bù)大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机rán)后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的(de)环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机抓(zhuā)不住，死在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬(shū)菜那(nà)么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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