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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜素(sù)和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的(de)营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根(gēn)据不同的酿(niàng)造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决(jué)定的，对(duì)于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全(quán)不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定要(yào)经过消(xiāo)毒(dú)处理，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可(kě)以发(fā)酵得更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则(zé)容易(yì)变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最(zuì)好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造(zào)成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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