新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数(shù)分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,粤西是指什么地方紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇粤西是指什么地方丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

粤西是指什么地方　　

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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