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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下(xià)吗，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面(miàn)会有很多(duō)的(de)细菌，而(ér)且(qiě)在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以(yǐ)必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样(yàng)才能够保证青菜的新鲜，同时(shí)也可(kě)以去除表面(miàn)的泥污，吃的时(shí)候就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用(yòng)开水焯(chāo)的具体方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净，然后(hòu)起(qǐ)锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样制作出来(lái)的(de)味道(dào)就比(bǐ)较好吃(chī)，而且(qiě)也(yě)不会出现拉肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁(zhī)的话(huà)不管是用生的还是熟(shú)的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生的(de)榨(zhà)汁，由(yóu)于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要(yào)是(shì)不(bù)能接受的话也可(kě)以用熟的(de)芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和(hé)芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营养价值也(yě)不同(tóng)。

　　芹菜中所含(hán)的(de)粗纤维成分比较多，榨(zhà)出(chū)来的汁水所(suǒ)含(hán)的杂质(zhì)比较(jiào)多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹(qín)榨出来的(de)汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太(tài)多杂质，比(bǐ)较(jiào)容易吞咽(yàn)，所以选择(zé)榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高(gāo)。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这(zhè)种(zhǒng)吃法(fǎ)是不(bù)科学(xué)的,因为(wèi)芹菜叶(yè)的(de)营养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含(hán)量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成分要(yào)高出(chū)芹菜(cài)茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好(hǎo)的药(yào)材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白(bái)质具(jù)有健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁喝，一般(bān)都是直接(jiē)切段榨(zhà)汁(zhī)即可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还可以添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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